Oggi il menù propone un Tris di Variazioni del “Music Chef” Danilo Zaffaroni, stimato cuoco di suoni. La sua nuova preparazione si avvale di un tema di assoluta genuinità dal quale elabora squisite variazioni. Dopo un breve snack salato per preparare il palato, l’ingrediente principale effonde la sua dolcezza con i suoni arrotondati del fagotto. Alla prima variazione, dal retrogusto di valzer con punte di acidità delle note acute, segue la danza piccante della seconda variazione. Con sentori di blues la terza variazione sprigiona, con il suo suono profondo, note di cioccolato amaro. Un bicchierino di super alcolico da bere in un sorso, chiude il “Tris di variazioni”. Danilo Zaffaroni è riuscito ha creare una gamma sonora di gusti che vi invito a consumare in piena tranquillità.
Buon appetito!
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